カクテルと言う言葉は、18世紀のはじめ頃から使われていたと言います。カクテル自体はもっと前から創られていたのですが、カクテルと言う単語が存在しなかったし、総称として、ミクスト･ドリンク。単体でそのドリンクの名前で愛飲されていたようです。
さて、カクテルの語源は、何かと言うと、「コック･オブ･テール(雄鶏の尻尾)」なのですが、なぜ、雄鶏の尻尾なのでしょう？
その説の一つに、雄鶏の尻尾で混ぜて創っていた。とか、出来上がったドリンクの中に、雄鶏の尻尾が入っていた。とか、または、その当時の｢卵酒｣を意味する言葉「コクティエ」が訛って｢カクテル」と呼ばれるようになった。などなど･･･。
一番有力な説は、スペインの港街での話しで、ミクスト･ドリンクを創る時に使っていた混ぜる棒(マドラー)が雄鶏の尻尾に似た形をしていて、｢それは何だ？｣と聞かれて、本当はドリンクのことを聞かれたのに、混ぜる棒のことを聞かれたと勘違いして、スペイン語で「コーラ･デ･ガジョ」と答え、この言葉を英訳すると「コック･オブ･テール」となり、やがて「カクテル」と呼ばれるようになった。と言います。
色々諸説がありますが、確定されたものではありません。
まぁ、いずれにしても、色んな味や、色が楽しめるカクテルには、出来上がった背景や物語があるものです。今宵もどこかでまた、新しいカクテルが誕生していることでしょう。